Grupa powstała z inicjatywy Tomasza Pukackiego, znanego jako Titus, oraz Roberta Friedricha, posługującego się pseudonimem Litza. Formacja zadebiutowała fonograficznie w 1990 roku albumem pod tytułem Are You a Rebel, który przyniósł jej ogólnokrajową popularność i ugruntował pozycję na polskiej scenie mocnego brzmienia. W swojej twórczości zespół łączy agresywne, thrash metalowe riffy z charakterystycznymi, pełnymi humoru tekstami śpiewanymi głównie w języku angielskim.
W ciągu wieloletniej kariery zespół wydał kilkanaście albumów studyjnych, eksperymentując z różnymi odmianami metalu, w tym z groove metalem i hard rockiem. Acid Drinkers wielokrotnie zdobywali Fryderyki, czyli najważniejsze nagrody polskiego przemysłu fonograficznego, a ich energetyczne występy na żywo przyciągają rzesze fanów muzyki gitarowej w całym kraju.
